Диета № 15 (рациональный стол)

При сочетании у одного больного двух заболеваний, требующих диетического питания, назначается питание с соблюдением принципов обеих диет. Так, при обострении язвенной болезни у больного с сахарным диабетом, назначается диета N1, но с исключением всех продуктов, противопоказанных при сахарном диабете.

Диета №15 (рациональный стол)

Витамины вводятся в диету №15 (рациональный стол) в составе сырых овощей и фруктов, соков, настоя шиповника. отвара из пшеничных отрубей .

Лечебное питание – Стол. лечебная диета № 15 – общая диета

Назначается такая диета практически здоровым людям без выраженных патологических явлений, а также как переходная перед окончанием курса лечения.

Диета №15 - Общий стол

Весовой состав суточного рациона диеты №15 (рациональный стол): белки – 100-120 г, жиры – 100-120 г, углеводы – 400-500 г. Калорийность – 3000-3500 килокалорий.

Диета № 15, диетический стол 15

Диета №15 (рациональный стол) назначается практически здоровым людям без выраженных патологических явлений, а также как переходная диета перед окончанием курса лечения.

В данном разделе представлена характеристика наиболее распространенных диет № 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15. Не включена диета № 12, которую практически не применяют.

диет стол 15

Стол № 15. Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет.

Диета № 15 характеризуется содержанием всех питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности организма. Цель диеты — обеспечить организм человека энергией, материалом для правильного роста и развития, а также сохранить здоровье и работоспособность.

Поваренная соль — 30-15 гр. в день.

Диета №15 (рациональный стол) характеризуется содержанием всех питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности организма. Цель диеты - обеспечить организм энергией, материалом для правильного роста и развития, а также сохранить здоровье и работоспособность.

По набору блюд и продуктов диета № 15 приближается к рациону здорового человека, поэтому разрешаются разнообразные блюда и допускаются все способы кулинарной обработки пищи.

Диета номер 15 назначается в течение года-полугода после обострения язвы желудка в особо тяжелых формах. Назначается для постельного режима. Диета прописывается по назначению врача. Могут быть те или иные отклонения от классического варианта. Диета имеет достаточно много ограничений. Использовать ее без назначения врача и до индивидуальной консультации не рекомендуется, как и Диету номер 14 .

Диета № 15 (рациональный стол) – меню таково:

Многие диеты (№ 1, 4, 5, 7 и др.) имеют несколько вариантов, обозначаемых буквами, которые добавляют к номеру основной диеты (например диета № 7А, диета № 7Б) или отдельными словами (диета № 1 непротертая, диета № 15 гипонатриевая).

Химический состав и калорийность диетического стола № 15:

1. При гипертонической болезни I-II А стадии применяют диету № 15 гипонатриевую – вариант диеты № 15 с ограничением натрия хлорида до 5-7 г в день. Пищу готовят без соли и подсаливают во время еды.
2. Меню диеты № 15 и № 15 гипонатриевой целесообразно комплектовать из подходящих блюд других диет.

Диетический стол №15

- холодные блюда - не ниже 15 °С

В лечебной диете №15 (рациональный стол) разрешаются различные продукты и блюда. Рекомендуется рациональная кулинарная обработка продуктов в целях обеспечения разнообразного вкусного питания.

Отличается от диеты N5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения), продуктов, богатых липотропными факторами с ограничением углеводов умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протертом, измельченном виде.